Primal Teriyaki, Norsk Beef Jerky

Primal Teriyaki er norsk beef jerky laget på storfekjøtt fra norske bønder. Primal holder til i Trondheim, marinerer kjøttet og tørker det i over 12 timer, og teriyakismaken bygges på ananas, soyasaus og hvitløk framfor en lang liste med krydder. Du får den i 30 g og 100 g.

Ananas er trikset bak teriyakien

Ananaspulveret er ikke der for å smake tropisk. Ananas inneholder enzymer som jobber på kjøttfibrene mens marinaden trekker inn, og samtidig gir det den lett søtlige syrligheten som skiller teriyaki fra en vanlig soyamarinade. Sammen med hvitløk og litt sukker gir det den kjente søt-salte profilen, uten at det blir klissete.

Norsk storfe, tørket lenge

Kjøttet kommer fra norske gårder, og Primal bruker over 12 timer på marinering og tørking. Det gir en jerky med tydelig kjøttsmak og lite fyllstoff, og et proteininnhold på 49 g per 100 g.

En ærlig advarsel om konsistensen

Dette er en fast jerky. Kundene som har vurdert den er delt: noen elsker at den gir motstand, andre synes den er i seigeste laget. Vil du ha noe mykt og mørt, er Primal feil pose. Vil du ha noe som varer i munnen og faktisk kjennes som tørket kjøtt, er du på riktig sted.

Næringsinnhold

• 49 g protein per 100 g
• 7,7 g fett per 100 g
• 19 g karbohydrat per 100 g
• 5,2 g salt per 100 g
• 344 kcal (1438 kJ) per 100 g
• Norsk storfekjøtt, ananaspulver, soyasaus og hvitløk
• Laget av PRIMAL AS i Trondheim
• Allergen: inneholder SOYA

Når du tar den fram

På fjelltur der vekt betyr noe og smak betyr mer. Etter økta. I bilen. Eller når du vil kjøpe norsk framfor importert uten å måtte gå på akkord med smaken. Bestill 100 g-posen hvis du allerede vet at du liker teriyaki.

Det vi blir spurt om

Hvilken størrelse bør jeg velge? 30 g er én porsjon og en fin første test. 100 g er posen du kjøper når du vet du liker den, og den er klart billigere per gram.

Er den sterk? Nei. Teriyaki er søt og salt, ikke sterk. Vil du ha varme, er Primal Chilli varianten du ser etter.

Er kjøttet virkelig norsk? Ja. Primal holder til i Trondheim og bruker storfekjøtt fra norske gårder.