Meat Makers, Gourmet, Kalkun med Sennep & Honning, 30g

Gourmet-serien er The Meat Makers sine mest gjennomarbeidede marinader, og denne er den søteste av dem. Kalkunbryst i en marinade av honning, brunt sukker, rødvin, svisker og sennep, i en 30 g pose. Det er en dessertaktig start og en syrlig, sennepsaktig slutt, og kjøttet er mykt der mye jerky er hardt.

Søtt først, sennep etterpå

Første tygg er honning og brunt sukker. Så kommer sviskene og rødvinen inn med litt mørk fruktighet, og helt til slutt melder sennepen og epleeddiken seg og rydder opp. Sødmen er ekte nok: 19,72 g sukker per 100 g gjør dette til den søteste posen i hele Meat Makers-hyllen vår. Vil du ha noe salt og nøkternt, er Tactical-serien riktigere.

Hva som faktisk er i marinaden

Kalkunbryst 69,6 %, brunt sukker, honning 4,64 %, vineddik, soyasaus, løk, epleeddik, rødvin, salt, svisker, krydder, hvitløk og selleri. Ingen kunstige snarveier til den søte tonen, det er honning og sukker som gjør jobben. Konsistensen er myk og bøyelig, ikke sprø, fordi kalkunbryst tar opp marinaden bedre enn tettere snitt.

Per 100 g

• 38,8 g protein
• 2,9 g fett, hvorav 0,96 g mettet
• 280 kcal / 1188 kJ
• 24,78 g karbohydrater, hvorav 19,72 g sukker
• 3,49 g salt
• Allergener: inneholder soya og selleri

Derfor er posen bare 30 g

Gourmet-posene er mindre enn Sports- og Tactical-posene, og det er med vilje. Med 19,72 g sukker per 100 g er dette en snacks du vil ha litt av framfor mye av, og 30 g treffer akkurat der du er fornøyd i stedet for lei. Skal du dele med flere, regn to poser, ikke én.

Passer til

Kveldene der du egentlig var på vei mot godteriskålen. Vinglasset, fordi rødvin og svisker allerede er i marinaden. Ostebrettet, der den fungerer som et salt-søtt innslag ved siden av en kraftig ost. Produsert av The Meat Makers hos UAB DORA i Šiauliai i Litauen. Bestill en pose hvis du liker snacks som ikke velger mellom søtt og salt.