Meat Makers, Tørket Kalkun Filet, 100g

Kalkunbryst tørket i ett stykke, 100 g. The Meat Makers marinerer det lett i honning, hvitløk og litt røyk før det lufttørkes, og resultatet er lysere og mildere enn de tørkede storfe- og svinestykkene i samme serie: 54,1 g protein og bare 1,75 g salt per 100 g.

Kalkun i hel bit

Tørket kalkun i hel bit er sjeldnere enn du skulle tro. Kalkunbryst er magert og tett, og det krever en forsiktigere tørking enn storfe for ikke å bli tørt hele veien gjennom. Gevinsten er et stykke med lys farge, mild smak og en konsistens som er fastere enn jerkystrimler, men langt mindre salt enn de fleste spekeprodukter.

Honning, hvitløk og en anelse røyk

Kalkunbryst 87,2 %, honning, hvitløk, krydder, salt, løk, epleeddik, sitroner, tomatpulver, røyksmak og sennep. Honningen gir en svak sødme, sitronen og epleeddiken holder det friskt, og røyken ligger som en tynn hinne over det hele. Med 1,75 g salt per 100 g er dette det minst salte produktet i serien, på linje med Sports-posen i kalkun, og det merkes: du smaker faktisk kjøttet.

Per 100 g

• 54,1 g protein
• 2,7 g fett, hvorav 1,07 g mettet, magert
• 257 kcal / 1088 kJ
• 4,04 g karbohydrater, hvorav 2,12 g sukker
• 1,75 g salt, det laveste i serien
• Allergen: inneholder sennep

Tre tørkede stykker, tre helt ulike smaker

The Meat Makers lager tre hele tørkede stykker på 100 g: storfe, svin og kalkun. Storfe er det kraftigste og mest kjøttfulle, svin er det reneste, med bare fire ingredienser og et tydelig saltpreg, og kalkun er det mildeste og minst salte. Skal du bare prøve ett, og liker du mild mat, er det denne. Skal du prøve alle tre, gjør det på samme fjøl og samme kveld, forskjellen er større enn du tror.

Til brettet og til tursekken

Skjær det tynt og legg det på et brett sammen med de tørkede storfe- og svinestykkene, så har du tre helt ulike smaker ved siden av hverandre. Ta det med på tur der du vil ha noe mildt og lite salt. Eller riv det opp over en salat. Produsert av The Meat Makers hos UAB DORA i Šiauliai i Litauen, og sendt fra oss i Norge.