KJØ Goddamn Spicy Beef Jerky

Sterk beef jerky for folk som mener «medium» er en fornærmelse. KJØ Goddamn Spicy Beef Jerky er saltet og røkt storfekjøtt fra danske KJØ, med en dyp, nesten BBQ-aktig bunn og en chilivarme som ikke slår til med en gang, men som bygger seg opp og blir liggende. 49 g protein per 100 g, og en styrke du husker etterpå.

Danskene som gjør jerky til håndverk

KJØ holder til i Nordborg på Als i Danmark og lager jerky i mindre partier framfor på løpende bånd. Kjøttet saltes og røykes før det tørkes, og det er røykingen du kjenner først: rund, mørk og litt søtlig, mer nordeuropeisk enn amerikansk. Så kommer chilien og tar over.

Hvor sterk er «Goddamn Spicy»?

Sterk nok til at vi har merket den som en av de kraftigste posene i sortimentet. Varmen sniker seg på framfor å eksplodere, og legger seg som en jevn, varig hete etter et par biter. Du kjenner fortsatt kjøttet og røyken gjennom hele posen, og det er nettopp forskjellen mellom en gjennomtenkt sterk jerky og en som bare svir.

• 49 g protein per 100 g
• 305 kcal og 6,3 g fett per 100 g
• 14 g sukker og 5,7 g salt per 100 g
• Laget av KJØ ApS i Nordborg, Danmark
• Fås i 25 g og 60 g
• Full ingrediens- og allergenliste finner du i produktfaktaene lenger ned på siden

25 g eller 60 g?

25 g-posen er en grei førstegangstest: nok til å finne ut om styrken er din greie, uten å binde deg til en hel pose. 60 g-posen er for deg som allerede vet svaret, eller som skal dele med noen som påstår at de tåler alt. Det er samme jerky i begge, bare i ulik mengde. Skal den gis bort, er det 60 g-posen som gjør inntrykk. Og et lite tips til den som synes det ble vel mye: melk hjelper bedre enn vann.

Til hvem, og når

Til kompisen som alltid sier at ingenting er sterkt nok. Til fredagspilsen der noen skal bevise et poeng. Til deg som synes vanlig jerky har blitt litt forutsigbart og vil ha noe som svarer tilbake. Start med 25 g-posen hvis du er usikker, og gå opp til 60 g den dagen du vet at du takler den. Bestill en pose og finn ut hvor grensa di går.