Meat Makers, Sports, Beef Original, 40g

Sports-serien er Meat Makers med sukkeret skrudd kraftig ned. Meat Makers Beef Jerky Sports Original er 89,21 % biffskinke krydret nøkternt med løk, rødvin, honning og sennep, tørket til en fast strimmel med 51,2 g protein og 3,85 g sukker per 100 g. Ren kjøttsmak i en 40 g-pose, framfor en søt marinade i en liten en.

Hva skiller Sports fra de andre posene

Meat Makers sine 25 g-poser er fruktige og søte, med ananas, svisker og honning i marinaden. Sports-linja går motsatt vei: mer kjøtt, mindre sukker og en større pose. Der Smoky-varianten ligger på nesten 18 g sukker per 100 g, ligger denne på 3,85. Det høres teknisk ut, men du kjenner det med en gang. Dette smaker biff, ikke glasur.

Smaken, og hvor fast den er

Løk og rødvin gir en mørk, nesten gryteaktig bunn. Sennepen ligger så vidt merkbar i bakgrunnen og gir et lite stikk, honningen runder av uten å søte. Konsistensen er fast og tørr, den typen du tygger på en stund. Ikke sterk: krydderet er der for smakens skyld, ikke for varmen.

Sennep i en jerky, hvorfor det?

Sennep er ikke det mest opplagte i tørket kjøtt, men den gjør en jobb her. Den gir et lite syrlig stikk som bryter opp saltet og hindrer at kjøttsmaken blir flat over en hel 40 g-pose. Sammen med løk og rødvin er det sennepen som skiller Original fra en helt vanlig saltet strimmel. Merk at sennep er et allergen, og den står oppført i ingredienslisten. Sports-serien finnes også med pepper, med ingefær og honning, og på kalkun, om du vil videre.

• 51,2 g protein per 100 g
• 89,21 % biffskinke
• 3,85 g sukker per 100 g
• 253 kcal og 3,7 g fett per 100 g
• 4,08 g salt per 100 g
• 40 g-pose, laget hos DORA i Šiauliai i Litauen
• Inneholder sennep. Kan inneholde spor av sulfitter, selleri, soya, sesamfrø og nøtter

40 g holder til en hel togtur eller en lang ettermiddag. Fin i treningsbagen, i sekken på tur, eller i skuffen på kontoret, der den overlever betydelig lenger enn en banan. Bestill en pose og se om ikke Sports blir standardvalget ditt.