Meat Makers, Beef Jerky, Hot, 25g

Søtt først, sterkt etterpå. Meat Makers Beef Jerky Hot er den krydrede utgaven av husets fruktige marinade: biffskinke i honning, rødvin, svisker, ananas og epleeddik, med en solid dose krydder som tar over når sødmen har lagt seg. 41,4 g protein per 100 g og en varme som varer, uten at den river hodet av deg.

Hvor sterk er den egentlig?

Middels sterk, og det er en ærlig beskrivelse. Dette er ikke en chilibombe bygget for utfordringer på nett, men en jerky der krydderet er en tydelig del av smaken framfor et påfunn. Varmen kommer et par sekunder etter sødmen og holder seg mens du tygger. Takler du en god vindaloo, kommer denne til å føles behagelig.

Den fruktige bunnen

The Meat Makers bruker samme marinadefamilie som i Smoky-varianten: honning, rødvin, svisker, ananas, epler og sitron. Frukten gir sødme og syre, røykaromaen gir dybde, og krydderet ligger på toppen av det hele. Posene produseres hos DORA i Šiauliai i Litauen.

Hvor Hot passer inn i serien

The Meat Makers deler sortimentet i to. 25 g-posene, som denne, er de søte og fruktige, laget for smakens skyld. Sports-posene på 40 g går motsatt vei, med mer kjøtt, nesten ikke sukker og et langt mer nøkternt krydder. Vil du ha jerky som smaker nesten som dessert i den ene enden og ren biff i den andre, kan du kjøpe én av hver og finne ut hvor du selv hører hjemme. Hot ligger omtrent midt imellom, med sødme i bunnen og krydder på toppen.

• 41,4 g protein per 100 g
• 68,24 % biffskinke
• 18,3 g sukker per 100 g
• 279 kcal og 4,1 g fett per 100 g
• 1,93 g salt per 100 g
• 25 g-pose, laget hos DORA i Litauen
• Allergen: inneholder soya. Kan inneholde spor av sulfitter, sesamfrø, selleri, sennep og nøtter

Fin som pausesnacks på jobb, i sekken på tur, eller når du vil ha noe litt mer spennende enn nøtter til fotballkampen. Er du usikker på styrken, kjøp både Hot og Smoky og sammenlign. De deler bunn, men ender helt forskjellige steder.