Meat Makers, Sports, Okse med Ingerfær & Honning, 40g

Honning i navnet, 1,25 g sukker i posen. Meat Makers Beef Jerky Sports Ginger Honey er 92,3 % biffskinke med 0,73 % honning og 0,2 % ingefær, og honningen er der for aromaen framfor sødmen. Med 58,4 g protein per 100 g er dette en av de mest proteinrike posene vi fører, og den med høyest kjøttandel i Sports-serien.

Ingefær og honning, men knapt noe sukker

Kombinasjonen ingefær og honning pleier å bety klissete og søtt. Her er den brukt som krydder: honningen ligger i marinaden sammen med eddik og rødvin og gir en blomstrete, nesten karamellisert tone, mens ingefæren står for den varme, litt sitrusaktige skarpheten. Sukkerinnholdet ender likevel på 1,25 g per 100 g, fordi mengdene er små og kjøttandelen er høy.

Hva du kjenner

Havsalt og kjøtt først, så ingefæren som en varm prikking, og til slutt en svak sødme som forsvinner igjen. Rødvinen og eddiken gir syre og dybde uten at det smaker surt. Konsistensen er fast og tørr, den samme som i resten av Sports-serien. Ikke sterk i chilibetydningen, men slett ikke kjedelig.

Om du vil smake deg gjennom serien

Sports-serien finnes i fire varianter hos oss, alle i 40 g-poser: Original med løk og rødvin, Peppered med chili og sort pepper, denne med ingefær og honning, og en laget på kalkun. Ginger Honey er den mest aromatiske av dem, og den som overrasker folk mest, siden navnet lover noe langt søtere enn det posen faktisk leverer. Vil du prøve alle, fører vi også en pakkepris med åtte poser.

• 58,4 g protein per 100 g
• 92,3 % biffskinke
• 1,25 g sukker per 100 g
• 267 kcal og 3,1 g fett per 100 g
• 4,7 g salt per 100 g
• 40 g-pose, laget hos DORA i Šiauliai i Litauen
• Kan inneholde spor av sulfitter, selleri, soya, sesamfrø, sennep og nøtter

Ta den med på fjellet, i båten eller på jobb. Den er også en fin inngang for folk som synes vanlig jerky smaker for mye salt og for lite annet. Bestill en pose, eller ta med Peppered-varianten ved siden av og bytt annenhver bit.